5 ЛУЧШИХ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

Пять оригинальных способов использования любимых пряностей для приготовления пищи.

КОРИАНДР. Используйте кориандр вместе с солью и перцем в качестве приправы для жареного цыпленка и приготовленных на гриле овощей.

ТМИН. Смешайте с чесноком и имбирем, чтобы добавить аромат индийской кухни, и с орегано и кинзой, чтобы добавить вкус мексиканской.

КОРИЦА. Добавляйте корицу в блины и выпечку или используйте смесь с тмином и кориандром, чтобы сделать экзотические пряности.

ВЯЛЕНАЯ ПАПРИКА. Добавьте вяленую паприку, чтобы придать вегетарианским блюдам мясной вкус, или смешайте с кетчупом, чтобы приправить приготовленные на гриле гамбургеры.

СУШЕНЫЕ КУСОЧКИ ЧИЛИ. Посыпьте ими обжаренные в зелени, макаронные изделия или ореховые смеси. Используйте вместо целых сушеных чили в азиатской кухне.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МАНДАРИН?

   Мандарин обладает роскошной, глянцевой, золотистой кожицей, которая защищает сладкую мякоть с маленькими семенами. Этот плод пользуется широкой популярностью и доступностью. Его легко чистить, он имеет удобный размер (спокойно помещается в кармане, сумке или коробке для завтрака). Хорошо подходит в качестве идеальной и здоровой закуски.

                               Питательные вещества

   В мандарине содержится больше магния, чем в любых других цитрусовых, к тому же он отличается очень низким содержанием насыщенных жиров и натрия. Также этот золотистый плод является отличным источником тиамина, калия, витамина С и клетчатки.

                                        Как выбирать

     Мандарин должен иметь красивую, сияющую кожу и быть достаточно тяжелым. Тяжесть указывает на его уровень сочности! Следите за любыми вмятинами на коже, надежно упакуйте плод, чтобы не повредить при транспортировке.

Попробуйте блюда с мандаринами:

   • Запеченные в духовке мандарины, перемешайте с клубникой и мюсли и полейте заправкой из йогурта и меда;

   • Добавьте дольки мандаринов в салат со свежими ингредиентами, такими как стручковый перец, морковь, горох и лук-шалот. Добавьте также орехи пекан и семена кунжута и заправьте блюдо оливковым маслом.

    • В качестве гарнира их обжаривают с белком, чили, имбирем, китайским брокколи и очищенным от кожуры миндалем. Полить заправкой из меда и соевого соуса.

    • В качестве неожиданной идеи снэков для детишек – нанизать подсушенные дольки на шпажки и окунуть в расплавленный шоколад.